Lebensmitteleinkauf gehört zum Leben eines jeden Menschen. Manche Leute erstellen jede Woche Einkaufslisten und wählen jedes Produkt auf der Liste sorgfältig aus, das während der Woche verwendet werden soll. Andere werfen einfach alles, was sie wollen, in den Einkaufswagen und lassen sich mit all ihren ausgewählten Artikeln kreative Gerichte zum Kochen einfallen. Beides sind gute Möglichkeiten, um Lebensmittel einzukaufen, aber manchmal können die gekauften Lebensmittel schlecht werden, bevor wir sie überhaupt verwenden können.
Niemand möchte Lebensmittel verschwenden. Es kann nicht nur teuer sein, neue Eier kaufen zu müssen oder abgelaufene Milch, sondern es ist auch nicht gut für den Planeten, die bereitgestellte Gabe nicht zu verwenden. Glücklicherweise gibt es einige großartige Möglichkeiten, Lebensmittel länger haltbar zu machen und frisch zu bleiben. Das bedeutet, dass unternehmungslustige Lebensmittelkäufer diese einfachen Tipps verwenden können, um Mahlzeiten aus Lebensmitteln zuzubereiten, die möglicherweise schlecht geworden sind. Das alte Sprichwort sagt: „Spare in der Zeit, so hast du in der Not“, was sehr wahr ist, wenn es um Lebensmittel geht. Scrollen Sie weiter, um einige der besten Tipps zum Konservieren von Lebensmitteln zu sehen, die Ihre Lebensmittel länger frisch halten. Das hört sich für uns ziemlich gut an!
Ein Eggcellent-Trick
Eier können sowohl im Kühlschrank als auch außerhalb lange haltbar sein. In einigen Ländern werden Eier nicht gekühlt. Ungekühlte Eier können in einem mit Salz gefüllten Behälter mit dem kleineren Ende nach unten gelagert werden. Dies verhindert, dass sie Lufteinschlüsse bilden, und hält sie bis zu 10 Monate frisch.
Eier, die aus einem Kühlschrank gekauft werden, sollten nicht so gelagert werden, da sie gekühlt aufbewahrt werden müssen. Sobald Eier in einen Kühlschrank gelegt wurden, können sie nicht außerhalb eines Kühlschranks aufbewahrt werden. Das führt dazu, dass sie schlecht werden, ebenso wie Kühlschranktemperaturen, die unter den Gefrierpunkt fallen.
Nicht so alte Kekse
Jeder genießt es, einen leckeren Schokoladenkeks mit einem schönen Glas Milch zu essen. Niemand isst jedoch gerne alte Kekse, die kleinen Steinen ähneln. Veraltete Kekse können jedoch gerettet werden. Alles, was Sie brauchen, ist ein luftdichter Behälter, ein Stück frisch geschnittenes Brot und ein paar alte Kekse, um die Kekse wieder frisch zu machen.
Frisches Brot ist voller Feuchtigkeit, die in die abgestandenen Kekse sickert und eine Reaktion hervorruft, die sie wieder weich macht. Dabei entsteht nichts Schädliches, nur eine Übertragung von Feuchtigkeit vom Brot auf die Kekse. Das Brot kann nach diesem Vorgang sogar als Croutons verwendet werden.
Die perfekte Avocado
Avocados gehören zu den gesündesten Früchten überhaupt. Sie gelten als voller gesunder Fette, die jeder Körper braucht. Manchmal wird für eine Mahlzeit keine ganze Avocado verwendet, was bedeutet, dass eine halbe übrig bleibt. Avocados neigen dazu, braun und matschig zu werden, wenn sie ohne Kern gelagert werden, was ziemlich eklig zu essen sein kann.
Glücklicherweise kann die Zitronensäure einer Zitrone Avocados frisch halten, indem sie die Ascorbinsäure bekämpft, die natürlicherweise in ihrem grünen, fleischigen Teil vorkommt. Einfach ein paar Tropfen auf die Avocado streuen und sie sollte am nächsten Tag verzehrfertig sein. Denken Sie nur daran, sie im Kühlschrank aufzubewahren, nachdem Sie die Zitronentropfen hinzugefügt haben.
Upside Down
Die meisten Milchprodukte wie Joghurt, Sauerrahm und Hüttenkäse sehen so aus, als müssten sie mit einem Deckel aufbewahrt werden, aber das stimmt überhaupt nicht. Sauerjoghurt schmeckt nicht gut, und um zu vermeiden, dass diese Produkte ablaufen, legen Sie sie einfach auf den Kopf.
Durch das Umdrehen entsteht eine Vakuumblase, die Bakterien daran hindert, sich zu vermehren. Zu beachten ist jedoch, dass die Versiegelung des Behälters vorher nicht aufgebrochen werden kann.
Lust auf einen Snack?
Gemüse ist eines der besten Snacks, insbesondere Karotten- und Selleriestangen. Eine Möglichkeit, um sicherzustellen, dass jeder im Haushalt genug Gemüse bekommt, besteht darin, ein ganzes Glas oder einen Behälter oder Karotten und Sellerie zu zerkleinern.
Diese Gemüsesticks können in Wasser getaucht und im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit sie etwa eine Woche lang keinen Schimmel bilden. Das bedeutet, dass keine zusätzlichen Fahrten zum Gemüseladen erforderlich sind.
Eiskräuter
Viele Gerichte verlangen nach frischen Kräutern wie Lasagne und Pasta. Es ist schwierig, Basilikum, Oregano, Thymian und Rosmarin zur Hand zu haben, besonders wenn es nicht in der Saison ist. Eine großartige Möglichkeit, Kräuter frisch zu halten und einfach zu verwenden, ist das Einfrieren in einer Eiswürfelschale.
Etwas Wasser oder Olivenöl kann hinzugefügt werden und dies wird den Geschmack zukünftiger Mahlzeiten nicht beeinträchtigen. Sobald die Kräuterwürfel gefroren sind, legen Sie sie einfach in einen Ziploc-Beutel und lassen Sie sie im Gefrierschrank bis sie benötigt werden.
Der Bananen-Fix
Bananen sind eine dieser Früchte, die in vielen verschiedenen Desserts und Frühstücksgerichten verwendet werden können. Sie schmecken großartig in Smoothies und backen zu köstlichem Bananenbrot. Einige Bananen scheinen schneller braun zu werden als andere, und dies liegt am Ethylengas.
Das Gas, das Äpfel reifen lässt, lässt auch Bananen reifen. Um zu vermeiden, dass Bananen braun werden, wickeln Sie etwas Plastikfolie um den Stiel und dies verlangsamt die Freisetzung von Ethylen.
Ein Kräuterhut
Während das Einfrieren frischer Kräuter die einfachste Art ist, sie frisch zu halten, ziehen es manche Kräuterliebhaber vor, sie nicht einzufrieren. Anstatt frische Kräuter in den mitgelieferten Beutel in den Kühlschrank zu legen, sollten Sie sie mit einem Beutel darüber in eine Tasse Wasser legen.
Der Beutel schließt Luft ab, die Bakterien enthalten kann, und das Wasser hilft, die frisch geschnittenen Kräuter feucht zu halten. Der Schlüssel ist, die Luft draußen zu halten, denn das lässt Kräuter welken.
Zeit zum erneuten Wachsen
Viele halbweiche Käse werden in Wachs versiegelt, wie Gouda und Edamer. Der Grund, warum Käsehersteller dies tun, ist, dass das Wachs als Feuchtigkeitsbarriere wirkt. Feuchtigkeit macht Käse schimmel.
Nicht alle Hart- und Halbweichkäse sind mit Wachs bedeckt, und wenn Sie einen großen Block oder ein großes Laib kaufen, möchten Sie den Käse vielleicht selbst wachsen. Käsewachs ist leicht zu finden und etwas, das alle Käseliebhaber zur Hand haben sollten. Einfach schmelzen und wachsen!
Das ultimative Siegel
Viele Leute kaufen Fleisch gerne in großen Mengen, weil es billiger und effizienter ist, es nur nach Bedarf im Gefrierschrank zu haben. Es ist eine Kunst, Fleisch aufzubewahren, und diese Kunst wird Vakuumieren genannt.
Der Vakuumierer kann die gesamte Luft aus einem Plastikbeutel saugen, der das Fleisch frisch hält, und so wenig Platz wie möglich im Gefrierschrank einnehmen. Dies kann auch geschehen, indem man eine Tüte Fleisch ins Wasser legt und die Luft manuell herausdrückt.
Ananas Express
Ananas sind exotische Früchte, die einen der einzigartigsten Geschmacksrichtungen der Welt haben. Sie sind auch tendenziell teurer, es sei denn, Sie haben das Glück, auf Hawaii zu leben und sich eine frische von einem Ananasbusch zu schnappen.
Um eine Ananas einige Tage frisch zu halten, schneiden Sie die Oberseite ab, drehen Sie sie auf den Kopf und lassen Sie den Saft herunterlaufen. Dadurch werden alle Säfte gleichmäßig verteilt, sodass die reiferen Stücke nicht verrotten.
Geteilt
Rinderhackfleisch ist eines dieser Fleischprodukte, das in großen Mengen günstig zu kaufen ist und für viele kreative Gerichte verwendet werden kann – wie Beef-Tacos. Einige Gerichte verlangen mehr Hackfleisch als andere, und hier kommt es auf die Aufteilung an.
Ein großer Ziploc-Beutel kann mit Hackfleisch gefüllt und dann unterteilt werden. Auf diese Weise können Sie einfach die benötigte Menge Rindfleisch herausschneiden, ohne den Rest aufzutauen.
Käsige Güte
Käse ist der Weg in die Herzen vieler Menschen, es sei denn, sie haben eine Laktoseintoleranz. Für Käsekenner kann ein bisschen grüner Schimmel abschreckend sein, aber keine Angst, es gibt einen einfachen Trick, um Käse frisch zu halten.
Während viele Käse in Plastik verpackt sind, sollte diese Verpackung eigentlich weggeworfen werden. Käse muss in Pergamentpapier eingewickelt werden, um ihn frisch zu halten, da das Papier zusätzliche Feuchtigkeit aufnehmen kann, die zu Schimmelbildung führt.
Joghurt-Pops
Joghurt wird in der Regel in großen Bechern geliefert, was das Essen erschweren kann, besonders wenn es nur für eine Person ist. Um zu vermeiden, dass Joghurt schlecht wird, nehmen Sie einen praktischen Eis am Stielbehälter und ein paar Strohhalme. Gießen Sie den unbenutzten Joghurt in den Eis am Stielbehälter, fügen Sie einen Stick hinzu und lassen Sie ihn einfrieren.
Dann, wenn Sie eine coole Leckerei wollen, holen Sie einfach ein Joghurteis am Stiel heraus und genießen Sie es. Sie halten im Gefrierschrank etwa zwei Monate und sind viel gesünder als Vollfetteis.
Halten Sie diese Melonen reif
Wassermelonen, Melonen und Honigmelonen sind köstliche Leckereien, die an einem heißen Sommertag richtig gut ankommen. Aber diese verschiedenen Melonen neigen dazu, innen etwas matschig zu werden, wenn sie nicht sofort gegessen werden.
Eine Möglichkeit, zu verhindern, dass Melonen matschig werden, ohne sie zu essen, besteht darin, die gesamte Melone vorsichtig mit Plastikfolie umzuwickeln. Die Melone sollte nach dem Einwickeln gekühlt werden und sollte ein paar Tage haltbar sein.
Perfekte Tomaten
Wie man Tomaten am besten lagert, wird seit langem diskutiert. Bewahren Sie sie im Kühlschrank oder auf der Theke auf? Die Faustregel bei Tomaten hängt davon ab, wie Sie sie gekauft haben.
Wenn sie im Laden im Kühlschrank waren, dann bewahren Sie sie gekühlt auf, wenn sie es nicht waren, dann nicht. Sie sollten immer mit Abstand in einem Behälter aufbewahrt werden, da sie dadurch nicht schneller verrotten.
Frischer Mozzarella
Frischer Mozzarella wird in der Regel in einem Plastikbehälter oder -beutel geliefert, der mit Salzwasser oder Sole gefüllt ist. Diese Sole hält Mozzarella frisch und schwammig.
Sobald das Wasser entfernt wird, kann Mozzarella beginnen, einige grüne Schimmelflecken zu bekommen. Stellen Sie einfach Ihre eigene Sole oder Salzwasser her und bewahren Sie den Mozzarella darin auf, bis es Zeit zum Essen ist.
Halten Sie es zusammen
Apfelscheiben sind ein toller Snack für Kinder und Erwachsene. Sie enthalten viele Nährstoffe und Vitamine, die unser Körper braucht, um glücklich und gesund zu bleiben. Anstatt Apfelscheiben in einen Tupperware-Behälter zu legen, nehmen Sie ein Gummiband und legen Sie alle Scheiben wieder zusammen.
Halten Sie den Apfel so zusammen, dass die Scheiben nicht braun werden, da er keinen Zugang zu Sauerstoff hat.
Klumpen sind weg
Salz ist eines dieser Gewürze, das zu fast allem gut schmeckt. Wenn Salz in einem Salzstreuer aufbewahrt wird, kann es etwas klumpig werden. Dies liegt an der Luftfeuchtigkeit.
Klumpiges Salz kann ärgerlich sein, weil es nicht so aus dem Streuer kommt, wie es sollte. Fügen Sie einfach ein paar Reiskörner hinzu und der Reis nimmt die Feuchtigkeit auf und lässt das Salz fließen.
Zitronen haltbar machen
Zitronen sind immer gut zur Hand. Sie können in Salaten, leckeren Getränken wie Limonade und beim Backen verwendet werden. Zitronen halten jedoch nicht ewig, und sie in zwei Hälften zu schneiden und diese Hälften mit Zucker zu schichten, ist der beste Weg, um sie zu konservieren.
Gib die Mischung in einen luftdichten Behälter und die Zitronen-Zucker-Mischung beginnt, einen Sirup zu bilden, der als natürlicher Süßstoff verwendet werden kann.
Nur rumhängen
Zwiebeln gehören zu den Gemüsesorten, die so ziemlich alle Gerichte hervorragend schmecken lassen. Beim Braten verströmen sie einen duftenden Geruch, der das ganze Haus mit ihrem Geruch erfüllt. Manchmal können Zwiebeln anfangen zu schimmeln oder ziemlich schnell zu faulen, was nicht ideal ist.
Das liegt daran, dass auch sie Ethylengas freisetzen. Um zu vermeiden, dass die Zwiebeln zu schnell reifen, schnappen Sie sich eine alte Strumpfhose und mache Zwiebelwürste. Hängen Sie sie dann in einem kühlen dunklen Bereich an einem Kleiderbügel auf.
Erdbeeren und Essig
Normalerweise werden Erdbeeren mit frischer Schlagsahne serviert, was für ein köstliches Dessert sorgt. Lassen Sie die ganzen Erdbeeren und Essig jedoch nicht seltsam klingen. Erdbeeren, zusammen mit einer Vielzahl anderer Beeren, neigen dazu, ziemlich schnell schlecht zu werden.
Dies liegt an dem Mangel an Konservierungsmitteln, was gut ist! Das einfache Abspülen der Beeren in einer Mischung aus einem Teil Essig und zehn Teilen Wasser hilft dabei, sie für ein paar Wochen auf natürliche Weise zu konservieren.
Auf Wiedersehen, böser Apfel
Es gibt immer einen Apfel, der in jedem Scheffel ein bisschen daneben liegt. Schlechte Äpfel mögen keine große Sache sein, aber das von ihnen produzierte Gas namens Ethylen kann langsam in die anderen Äpfel sickern. Dieses Gas lässt sie zu schnell reifen.
Bevor Sie Äpfel lagern, überprüfen Sie sie immer sorgfältig auf Löcher oder faule Stellen. Wenn ein Apfel einige schlechte Stellen hat, ist es an der Zeit, ihn in den Kompost zu geben und die anderen frisch zu halten.
Sich knusprig fühlen
Salat ist eines dieser Gemüse, das zu vielen verschiedenen Mahlzeiten passt. Sandwiches, Burger und Salate verlangen nach ein paar schönen knackigen Salatstücken. Niemand will hängenden, traurig aussehenden Salat essen, und hier kommt dieser Tipp ins Spiel.
Anstatt einen Salatkopf aufzubewahren, brechen Sie einzelne Blätter ab, spülen und trocknen Sie sie. Legen Sie sie dann in eine mit Papiertuch ausgekleidete Ziploc-Tasche. Das Papiertuch nimmt zusätzliche Feuchtigkeit auf und lässt den Salat perfekt knusprig.
Grün werden
An manchen Tagen braucht man einfach eine köstliche hausgemachte Guacamole. Alles, was Sie brauchen, sind Avocados, Tomaten, rote Zwiebeln, Koriander und eine Menge Limette, um diesen Dip vorzubereiten.
Wenn Sie einen riesigen Bottich mit Guacamole herstellen möchten, aber besorgt sind, ihn grün zu halten, haben wir den Tipp für Sie. Ein einfacher Spritzer des Öls Ihrer Wahl und etwas Frischhaltefolie halten diese Guacamole im Kühlschrank etwa einen Tag lang schön frisch.
Eine Vase mit Spargel
Die meisten Leute denken daran, einen schönen Blumenstrauß in eine Vase zu stellen, aber es ist auch eine gute Idee, etwas Spargel hineinzustellen. Spargel hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen und ist auch ziemlich lecker.
Um ihn lange haltbar zu machen, legen Sie den Spargel einfach mit dem Ende nach unten, wie einen Blumenstrauß in etwas Wasser. Der Spargel sollte abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden, da dies seine Lebensdauer um vier Tage verlängert.
Prächtige Pilze
Pilze gehören zu den Dingen, die Liebe oder Hass sind. Manche Leute können sie bei jeder Mahlzeit herunterschälen, während andere sie lieber an den Rand ihres Tellers schieben. Für die Pilzliebhaber, bewahren Sie Ihre frisch gekauften Pilze immer in einer Papiertüte auf.
Legen Sie diese Tüte dann auf eines der Regale im Kühlschrank, aber nicht in den Crisper. Die Papiertüte saugt die gesamte Feuchtigkeit auf und hält die Pilze etwa eine Woche lang frisch.
Seit Jahren frisches Brot
Viele Leute kaufen ein Brot, essen die Hälfte davon und werfen den Rest weg, wenn es alt wird. Anstatt Brot zu verschwenden, nimm einfach die Hälfte des Brotes und friere es in einer Plastiktüte ein. Wenn das Brot in Scheiben geschnitten ist, können bei Bedarf einige Scheiben herausgezogen und geröstet werden oder der ganze Laib.
Wenn Sie ein paar gefrorene Brote im Gefrierschrank aufbewahren, müssen Sie nie wieder in den Laden laufen, um Brot zu holen.
Süßigkeiten der Natur
Mit diesem einfachen Trick können Sie die ohnehin lange Haltbarkeit von Rosinen verlängern. Nach dem Öffnen der Packung sind Rosinen sechs Monate haltbar, aber wenn Sie sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren, können sie bis zu einem ganzen Jahr haltbar sein.
Auf diese Weise behalten sie Feuchtigkeit und Geschmack. Was für ein toller Trick!
Knusprige Chips
Durchnässte Chips sind für viele Menschen ein bisschen lästig. Bevor Sie also Ihre Chipstüte wegräumen, stellen Sie sicher, dass Sie die Tüte flach drücken. Sobald die Luft raus ist, falten Sie die oberen beiden Ecken nach innen und rollen Sie fest an der Tasche entlang.
Wenn Sie die Chips erreichen, stecken Sie die gefalteten Ecken darunter. Auf diese Weise ist die Tasche vollständig versiegelt.
Sellerie nachwachsen
Sie können Sellerie zu Hause nachwachsen lassen, indem Sie diese einfachen Anweisungen befolgen. Stecken Sie vier Zahnstocher in den Stiel, bevor Sie die untere Hälfte in warmes Wasser tauchen.
Nach ein paar Tagen beginnen die Wurzeln zu wachsen und sobald sie einen Zentimeter lang sind, können sie auf Erde übertragen werden. Der Sellerie wird in ein paar Tagen vollständig nachwachsen.
Bugs Vorsicht!
Möchten Sie Insekten davon abhalten, in Ihre Schränke zu gelangen? Manchmal können Insekten in Mehl, Zucker und Getreide eindringen, wenn sie nicht richtig gelagert werden.
Fügen Sie Ihrem Mehl ein paar Lorbeerblätter hinzu! Dies hält Ameisen, Fliegen, Motten und andere Lebewesen davon ab, Ihr Essen zu verderben. Sie können den starken bitteren Geruch der Lorbeerblätter nicht vertragen.
Butteraufbewahrung!
Butter in Dosen ist eine Möglichkeit, Butter über einen längeren Zeitraum zu lagern. Sie können den Verkauf nutzen und so viel Butter bekommen, wie Sie möchten.
In Gläsern an einem kühlen, dunklen Ort kannst du sie bis zu 3 Jahre aufbewahren. Der Prozess ist etwas komplex, um den Dreh raus zu bekommen, aber es lohnt sich!
Haben Sie Milch?
Milch wird erst Tage nach dem Öffnen des Kartons sauer. Es gibt einen Tipp, um die Haltbarkeit bis zu einer Woche über das Verfallsdatum hinaus zu verlängern!
Sofort nach dem Öffnen eine Prise Salz in die Milch geben. Das Salz sinkt auf den Boden, also schütteln Sie es vor der Verwendung gut durch.
Oh Süße!
Honig kristallisiert während der kälteren Jahreszeiten. Dafür gibt es jedoch eine einfache Lösung! Stellen Sie einfach das geöffnete Honigglas auf die niedrigste Stufe in die Mikrowelle.
Dies sollte nicht länger als fünf Minuten dauern, kann aber variieren. Nehmen Sie das Glas aus der Mikrowelle und rühren Sie es vorsichtig um. Sie haben wieder klaren flüssigen Honig.
Foliere es
Es ist schwierig, Gurken frisch zu halten; Nach einiger Zeit im Kühlschrank können sie weich und matschig werden. Es gibt einen schnellen Hack mit einem Haushaltsartikel, der sie länger frisch hält.
Wickle die Gurke in Alufolie statt in Plastik ein. Es hält die Feuchtigkeit draußen und lässt es länger knuspriger bleiben.
Tomeito Tomate
Wenn Sie das gesamte Glas Tomatenmark nicht schnell aufbrauchen, wird es nach ein paar Tagen im Kühlschrank schimmeln. Hier ist ein Tipp, wie Sie all diese Tomatenmarkreste einfach aufbewahren können.
Kleine Kugeln Tomatenmark auf eine Plastikfolie geben, einwickeln und im Gefrierschrank aufbewahren.
Paar Ziele
Hier ist ein weiterer Trick für Avocado-Liebhaber. Um das volle Aroma der Avocado zu erhalten und zu bewahren, geben Sie sie mit einem Stück Zwiebel in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
Zwiebeln enthalten Schwefel, der die Enzyme in der Avocado daran hindert, mit der Luft zu interagieren. So bleibt es noch ein paar Tage frisch.
Äpfel und Kartoffeln
Äpfel und Kartoffeln scheinen nicht zusammenzupassen, aber wenn es um die Konservierung von Kartoffeln geht, passen sie zusammen wie zwei Erbsen in einer Schote. Äpfel setzen ein Gas namens Ethylen frei, das während der Zeit auftritt, in der sie zu reifen beginnen. Durch die Lagerung eines Apfels in einer Tüte oder einem Sack Kartoffeln interagiert dieses Gas mit den Kartoffeln und verhindert, dass sich kleine Sprossen bilden.
Eine andere Möglichkeit, sie am Keimen zu hindern, besteht darin, die Kartoffeltüte in einem dunklen Schrank oder einer Vorratskammer aufzubewahren. Ein Bereich, der viel Licht und Feuchtigkeit sieht, kann Kartoffeln schneller sprießen lassen.
Immer bereit für einen Stir Fry
Frühlingszwiebeln sind eines dieser Gemüse, das zu allen Pfannengerichten und vielen anderen leckeren Gerichten wie Chili hinzugefügt wird. Meistens kommen Frühlingszwiebeln in Bündeln mit ihren langen Stielen.
Für Menschen, die oft einen Überschuss an Frühlingszwiebeln haben, hacken Sie sie einfach in eine Größe, die normalerweise zum Kochen verwendet wird, und bewahren Sie sie in einer trockenen Wasserflasche auf. Die Flasche kann in den Gefrierschrank gestellt und ein paar Frühlingszwiebelstücke in jedes leckere Gericht geklopft werden.